|
|
Varkensvlees Met Mandarijntjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr rijst, 1/2 tl gemberpoeder, 375 ml sinaasappelsap, 1 el sojasaus, 2 el bruine suiker, 2 el maizena, 1 tl geraspte sinaasappelschil, 600 gr (ongepaneerde) varkensschnitzels, 3 el olie, 1 blikje mandarijntjes, 1/2 tl kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar. Doe ondertussen de gemberpoeder, sinaasappelsap, sojasaus, suiker, maizena en de sinaasappelschil in een kom en meng dit goed.
Snijd het vlees in dunne reepjes en bak dit in de olie om en om zo′n 5 minuten en haal het dan uit de pan.
De mandarijnen afgieten en met het sinaasappel mengsel in de koekenpan doen. Al roerend zachtjes 5 min. laten koken tot de saus bindt. Het vlees er weer bij doen en dan nog een paar minuutjes verwarmen.
Verdeel de rijst over de borden en doe er het vleesmengsel er boven op. Bestrooi met wat kaneel en direct opdienen.
|
|
|